想吃蛋糕了,就买来了一套做蛋糕的材料,连一次性的模子都带,省时省力,简单好做,把材料拌一起就可以了,从开始做到完毕只用了不到一个半小时,还非常非常的好吃!
主料:
;蛋糕粉(一袋);可可粉(一袋);巧克力(一袋);鸡蛋(2个);牛奶(60ml)辅料:
;无厨具:烤炉
1、材料。烤箱170度预热待用。
2、鸡蛋和牛奶和蛋糕粉入大一点儿的盆中。
3、用电动打泡器的强打5分钟,打到如图2划出圈后10秒不消失了就可以了(我的电动器旧了打了10分钟)。
4、再放入可可粉用手动打泡器上下挑均匀1分钟即可(不要挑过份了,气泡少了蛋糕就发不起来了)。
5、把液体倒入模子中。
6、入烤箱(下段)170度烤40-50分钟,用竹签扎一下没有液体带上来了就好了。
7、取出后,从离工作台高30厘米处往台上震三次,这样蛋糕就不回缩了。
8、然后倒扣着放热。
9、待凉了以后,顺切割线切开模子取出蛋糕。
10、完全冷却为止,放冷库冷得快些。
11、巧克力用热水溶化。
12、先用1/2量的巧克力液体涂遍整体,放冷库冷却2分钟,再用剩余的1/2量的巧克力再一次涂装表面,再放冷库冷却2分钟就好了。
13、装盘就可享用了。
14、外边的巧克力皮是脆脆的,里面的蛋糕是湿软细嫩的,很不错的口感!
小窍门:
买不到原装的亲可按下重量酌情配制。蛋糕粉和可可粉的重量共155g,巧克力95g。