炒笋干大蒜炒笋干-爱华网

自己家晒的笋干，4月底茶叶上市最旺的时候也是晒笋干的季节，妈妈都会抽出点时间来晒笋干。就像是每年必需完成的任务。

主料：

；笋干(200克)

辅料：

；肥肉(适量)；辣椒酱(适量)

厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

1、这是浸泡了一晚上的笋干

2、把笋干切细，肥油切碎

3、开火把肥油倒入煸出油

4、煸至干倒入少许色拉油

5、倒入笋干炒制一会，放入辣椒酱，盐，白糖，料酒，放入一大碗水煮上10分钟

小窍门：

笋干很嫩的也很下饭，也是一道有助于肠道蠕动的菜吧。

笋干炒肉干笋炒肉的做法

这道菜口感十分鲜嫩，新鲜毛豆和瘦肉搭配，使得此菜口感更丰富，但丝毫不掩笋干本味，【】笋香浓，很下饭！笋干因为兼具营养食用价值和医疗保健功能，已受到越来越多人的青睐。研究发现，经常食用笋干能加快人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，有

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【秋冬绿盾】---《大蒜鸡杂炒麻腐》（11月19日创意命名）【秋冬绿盾】菜式，是针对秋冬季节变换时，红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期，采用极其普通的绿色根茎类蔬菜，而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等

主料：；蛏子(280克)；笋干菜(适量)辅料：厨具：炒锅1、材料：蛏子、笋干菜（已泡发）2、将蛏子清洗干净，捞出待用。3、将已泡发的笋干菜淘洗干净。4、烧锅倒油烧热，下入淘洗干净的笋干菜翻炒翻炒。5、接着，合入清洗干净的

主料：；厥菜(1把)；大蒜(1把)辅料：厨具：炒锅1、新鲜的野厥菜。2、去除老根，择洗干净后，焯水备用。3、大蒜洗净，切段，杆和叶分开。4、锅中加油烧热后，下厥菜。5、翻炒片刻后加入少许辣酱。6、加入大蒜的杆，继续翻