清炖鳕鱼 家常菜----清炖鳕鱼

主料:

;鳕鱼(1条)

辅料:

厨具:无

1、将鳕鱼清洗干净,切成小段,装入盘中待用。

2、将大葱切成段,老姜切成片,干红辣椒切成段,花椒大料放入盘中待用。

清炖鳕鱼 家常菜----清炖鳕鱼

3、平底锅放油烧热,放入鳕鱼段煎,将鳕鱼段煎至金黄色。

4、将葱段,姜片,干红辣椒,花椒,大料,放入锅中,加入白醋,料酒,精盐,白糖,生抽,少许清水。

5、大火烧开,小火慢慢炖,将鳕鱼炖至入味。

6、最后加入味精调味。

7、翻拌均匀,出锅,装入盘中即可。

  

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