烤牛肉是将牛肉切成薄片，与蔬菜，各种调料一起腌制好后，用加热的烤肉专用锅烤出来吃的菜。其由来是将先调味好的肉做成串儿，用炭火烤来吃的‘貊炙’（肉串）。 1950年代后,开始流行将肉切成薄片的牛肉料理，发展到现在进而成为连外国人也喜欢的食品。
主料：
；牛肉(300g)；洋葱(200g)辅料：
；生菜(100g)厨具：无
1、牛肉用棉布擦干血水, 去除油脂与肌腱, 逆着纹理切成横5cm, 竖4cm, 厚度0.3cm左右的块。
2、洋葱去皮洗净后, 切成厚度约 0.5cm的丝(190g)。 做调味酱料。生菜冲洗干净。
3、牛肉中放入调味酱料均匀搅拌后, 加入洋葱放置30分钟左右。
4、先将锅（烤牛肉专用）加热，再放入备好的牛肉, 大火烤3分钟左右时，换面转中火再续烤5分钟左右。与生菜一起上桌。
小窍门：
根据各人的喜好，也可以放入蘑菇，胡萝卜等蔬菜。韩国拌饭：原料：菠菜 胡萝卜 洋葱 牛肉丝 黄豆芽 鸡蛋一个 米饭一碗 韩国辣白菜及辣韭菜、萝卜各一小碟 韩国辣椒酱做法：1、胡萝卜去皮切丝，洋葱切丝，牛肉丝上浆；2、锅中放半锅水（加少许盐）把菠菜，胡萝卜及黄豆芽在沸水中氽一下捞出用少许麻油
其实在韩国的日子，说老实话我最爱吃的还得是拌饭，甭管是石锅的，还是韩国拌饭，还有大酱汤，我较着这就是为啥米在中国这两样东西最得咱的心了。不知道别人因为任何事永远不可能一概而论，但我较着可能跟我的饮食习惯也有一定原因，第一揍是俺打
石锅拌饭是韩国特有的料理，也是深受国内外欢迎的韩国料理之一。将香喷喷的米饭和各色菜肴放入石锅中，在火上烤到锅底形成一层锅巴。吃的时候，将米饭和菜肴拌上韩国辣酱搅拌，石锅发出滋滋的响声，饭、菜和酱料的香味随着热腾腾的蒸气
这几天想起石锅拌饭了，越想越馋，索性在网上买了两盒酱，自己在家里做起来。因为家里没有石锅，条件有限，可能不是那么地道了主料：；米饭(适量)；胡萝卜(适量)；黄瓜(适量)；蘑菇(适量)；绿豆芽(适量)；黑木耳(适量)；油麦(适量)辅料：；韩国辣酱(
韩国拌饭 材料:主料：米饭，菠菜，香菇，金针菇，西葫芦，胡萝卜，豆芽，腌萝卜（一本渍），配料：芝麻少许，辣酱，香油，姜末，葱末菠菜、香菇、金针菇、豆芽洗净，放入滚水中烫熟，一定要沥干水分；胡萝卜切丝、西葫芦切片、腌萝卜切丝；将菠菜、豆芽加入芝麻（芝麻炒熟）、盐
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