主料:
;莴笋(300g);瘦肉(200g)辅料:
厨具:炒锅
1、原料图。
2、莴笋去皮切粗点的丝,瘦肉切丝。
3、莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。
4、起油锅,下肉丝划散。
5、肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。
6、炒至莴笋丝断生即可出锅。
小窍门:
肉丝用了生抽腌制,莴笋也用了盐腌制再挤掉水分的,都有咸味,所以不用再放盐了。主料:
;莴笋(300g);瘦肉(200g)辅料:
厨具:炒锅
1、原料图。
2、莴笋去皮切粗点的丝,瘦肉切丝。
3、莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。
4、起油锅,下肉丝划散。
5、肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。
6、炒至莴笋丝断生即可出锅。
小窍门:
肉丝用了生抽腌制,莴笋也用了盐腌制再挤掉水分的,都有咸味,所以不用再放盐了。莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有
莴苣有种特别的清香,微苦,细嚼又满口留香,口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆是很让人留恋的一种蔬菜。莴苣属一年生或两年生草本植物,原产地中海沿岸,约在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培。莴苣分茎用
主料:;莴笋(300g);瘦肉(200g)辅料:厨具:炒锅1、原料图。2、莴笋去皮切粗点的丝,瘦肉切丝。3、莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。4、起油锅,下肉丝划散。5、肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。
  清炒莴笋详细制作步骤清炒莴笋这道菜中莴笋具有强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些
清甜又爽脆的一道清新小炒,不需要复杂的程序,不需要多余的调味,突出食材的本味。 ┈用料 ┈ 莴笋去皮半根(130克) 胡萝卜20g 山药150g 蒜两瓣 小葱一根 盐半小勺 白醋(米醋)一勺 ┈做法┈