蜜汁叉烧排骨 叉烧排骨

烤排骨,操作简单,却能大大提升厨艺;

这款烤排骨,先用锡纸包裹烤到半熟,再打开锡纸,烤到全熟,用时不长,入味充分,鲜甜可口。

绝对值得一试――

主料:

;猪肋排(500g)

辅料:

厨具:电烤箱

1、猪肋排洗净后,用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分;

2、加入所有调味料;

3、抓匀盖上保鲜膜腌制1小时以上,最好冷藏过夜,一次烤不完可以继续放在冰箱中冷藏4、5天没问题,随烤随吃;

4、烤盘中铺上一大张锡纸;

5、将肋排平铺在烤盘上;

6、用锡纸包起来,四角和顶部捏紧;

蜜汁叉烧排骨 叉烧排骨

7、烤箱上下火180度预热5、6分钟,放入排骨,先烤15分钟;

8、取出排骨,小心撕开锡纸露出排骨,当心热气;

9、在排骨表面刷上一层剩余的腌料;

10、再入烤箱,原火候烤15分钟即可。

  

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