清炒土豆丝怎么炒脆 炒土豆丝

主料:

;土豆(适量)

辅料:

清炒土豆丝怎么炒脆 炒土豆丝
;葱(适量);蒜(适量);花椒(适量);干辣椒(适量)

厨具:平底锅、炒锅

1、土豆去皮擦丝。

2、用凉水泡洗去淀粉。

3、盛出备用。

4、热锅放油、干辣椒掰开下锅炸出香味(小心别炸糊,我怕太辣只掰开了一个)。

5、下入葱丝蒜末花椒炒香。

6、之后放入过了水的土豆丝,大火不停的翻炒,调入少许酱油,最后放入盐和醋翻炒后出锅。

  

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