发布时间:2024年11月06日 15:24:06分享人:深夏夜未眠来源:互联网3
现在最让人头疼的莫过于食品安全,只有自己做的才最放心。在这里我为大家介绍下我个人酿制干红葡萄酒的方法,希望对想自己酿红酒的朋友有帮助。
主料:
;新鲜巨峰葡萄(5kg)辅料:
;酵母(20g)厨具:无
1、1.将葡萄去枝后用自来水冲洗干净并晾干。
2、2.准备5000ml玻璃瓶一个,用洗洁精清洗待用。
3.把手仔细洗净然后将葡萄粒抓到玻璃瓶中挤烂,预留大概5分1的空间出来。
4.加入20g干酵母,糖500g然后用洗干净的不锈钢汤勺搅拌一下。
3、5.用三层纱布扎住瓶口,每天早晚用干净的不锈钢汤勺将浮起的皮渣压到酒液里。
6.大约发酵10天左右葡萄皮颜色已经泛白,且品尝酒液已经没一丝甜味时就可以用纱布袋滤除皮渣,然后用保鲜膜把瓶口密封进行第二次发酵。
4、7.半月后酒液基本澄清,打开保鲜膜可以闻到纯正的葡萄香味,这时就可以享用真正原浆葡萄酒了,有条件也可以装瓶继续陈酿。 由于自酿的酒没有添加任何防腐剂所以最好不要长时间保存。
小窍门:
葡萄要成熟度好颜色红到黑亮的最好,清洗时候尽量保留葡萄粒上的白霜,那是天然的酵母。
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103580103/143903.html
更多阅读
???自制葡萄酒的方法很简单的,今年我酿三十斤,很不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒.?。???葡萄酒对身体有很多好处,如果自己酿造葡萄酒,又好喝,又省钱,又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。自己酿制葡萄
随着人们生活水平的提高和对生活品质的要求,葡萄酒需求也日益增大,越来越多的人更愿意亲自动手酿造葡萄酒,并且已经逐渐成为一种时尚带,给人带来了很多的乐趣。自酿葡萄酒即为DIY酿制的葡萄酒。自酿葡萄酒怎么做——工具/原料工具发酵容
家庭制作米酒的方法——简介立冬将至,又是酿制糯米酒的好时节。糯米酒在酿制中,有不同的几个阶段:酒酿--半干甜酒--米酒。大家根据自己的喜好,截取其中段食用。其家庭制作也比较简单。家庭制作米酒的方法——方法/步骤家庭制作米酒的方
http://video.sina.com.cn/v/b/89192601-2300140244.html家庭自酿葡萄酒http://v.ku6.com/show/65TCBOS3PdFGF55_FvJzzw...html家庭自酿葡萄酒 详细视频教程http://news.cntv.cn/program/zdxwzx/20101129/106155.shtml自酿红酒有隐
开博初衷是应发小教给他们自酿红葡萄酒的方法的要求,可写着写着就成了拍黑天鹅了。今天书归正传,将自酿红酒的方法详细展示,为了身体的健康,为了能在保护我们日益脆弱的心血管系统上多加一个帮手。希望朋友们能饮用上这种健康的酒饮料。