主料：
；鲳鱼(适量)辅料：
厨具：蒸锅
1、制作这道菜的材料。
2、把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净备用。
3、在鱼身的两面划几刀。
4、把生姜分别切成片状和丝状，小葱切成段状备用。
5、在鱼身的一面抹上料酒腌制一会儿。
6、然后再把鱼翻到另一面用料酒腌制一会儿。
7、在鱼身的两面抹上适量的精盐腌制一段时间。
8、在盘子的里面摆上姜片。
9、把腌制好的鲳鱼放到姜片上。
10、在鱼身的上面均匀的抹上蒸鱼豉油。
11、再倒入少许的橄榄油，撒上姜丝。
12、把鱼放到蒸锅里，水开后蒸制15分钟左右，把葱丝撒到鱼身上继续蒸制5分钟即可。（蒸制的时间要根据鱼的大小来确定）
麻辣鱼火锅的做法——简介下面分享下麻辣火锅鱼的做法，希望对你有所帮助麻辣鱼火锅的做法——食材草鱼 不知麻辣鱼火锅的做法——方法/步骤麻辣鱼火锅的做法 1、
主料：；鲳鱼(适量)辅料：厨具：蒸锅1、制作这道菜的材料。2、把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净备用。3、在鱼身的两面划几刀。4、把生姜分别切成片状和丝状，小葱切成段状备用。5、在鱼身的一面抹上料酒腌制一会儿。6
酸菜的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生
  用料草鱼500克相克食物香菜适量相克食物姜适量相克食物蒜适量干辣椒相克食物花椒适量盐适量食用油胡椒粉酸菜350克 做法 无步骤图1.原料图，酸菜切碎(我还加了一点酸姜在里面)，蒜切片，姜切末，香菜切段，适量
菜品由来 酸菜源于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤。酸菜鱼流行于90年代初。 酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之誉。以其
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