很喜欢吃干豆角，以前总是在干货店里面买，后来妈妈自己做了一次，原来很简单，买来的新鲜豇豆洗净后，放锅里煮熟，再放太阳下面晒干就成了！现在这样夏天，只需要一两天就可以晒好了。趁现在豇豆便宜可以一次多买点，晒干后剪成段放保鲜盒封存起来慢慢吃！
主料：
；干豆角(150g)；红线椒(2个)；猪肉丝(50g)辅料：
；蒜(适量)；辣椒(适量)厨具：炒锅
1、干豆角放温水里面泡一下，稍微泡软一点！
2、然后洗净拧干水分，切成小段
3、锅里加适量的油，把用水淀粉和生抽腌制过的肉丝滑炒一下
4、炒上色了马上盛出来
5、留下炒肉的底油，倒入干豆角里面翻炒
6、再加入蒜，尖辣椒，红线椒
7、翻炒一会后加入2大勺水里面焖煮下
8、加入味精和盐调味
9、水收干后倒入肉丝里面一起翻炒
10、最后加入一点生抽里面，翻炒均匀就可以出锅了
小窍门：
干豆角如果泡的很软的话口感就不好了，带点嚼劲更好吃！
2013-03-30 07:16:27|双椒茭白炒肉丝属于浙菜，主要原料是猪肉、茭白，口味是香，工艺是炒。原 料:瘦肉、茭白、姜蒜、料酒、香油、生抽、胡椒粉、淀粉、青红辣椒、葱段。特 色:
全国各地皆有豆腐干，除开家乡的五香豆腐干，我最爱湖南的攸县香干。如果不是凭着对湘菜的些许了解，我尚不知还有叫攸县的地方。深圳的豆腐干，多数有柴火味，叫熏干很合适，用来炒肉或者素炒芹菜，都是下饭好菜。偶尔遇到大超市，也能买到川东地
3月DIY收费课3月免费课快手家常下饭菜 ------扁豆炒肉丝原料：扁豆（宽的）200克猪里脊80克青红辣椒各半个蒜5瓣干辣椒6个调料：西班牙橄榄油35ml生抽1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（约3克）糖1/4茶匙（约1克）干淀粉1茶匙（5克）蚝油1/2茶匙（约3
蒜苔炒肉丝，想当年大学时代，是食堂里面的常菜！说实话，90年代末期的大学食堂里面油水还是很少的。再加上湖南菜的干辣，食堂里面的这道蒜苔炒肉丝味道实在是不敢恭维。况且奇怪的是，食堂菜的品种居然每天都不换的，所以每天在食堂看到的都有
青椒炒肉丝最家常的一道下饭菜。肉丝鲜嫩，青椒爽口，很开胃的美味家常菜。主料：；里脊肉(300克)；青椒(5个)；黑木耳(适量)辅料：；淀粉(适量)厨具：无1、准备好所有的食材，木耳提前泡发。2、里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓
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