寿司的做法 家常寿司做法

很多人以为寿司在家里很难做,其实家常寿司做法很简单,JuJu经常做寿司给Bubu当便当,家里开party的时候也会做寿司招待大家,现在bubu的很多同事都是我的寿司迷,每次都会让我赶紧给他们公开寿司秘方,哈哈,好吧 今天Juju就在这边给大家公开我的家常寿司做法哦~

主料:

;寿司米(百米:糯米 10:1)(4人份);还带(1张);三文鱼片(100g);鸡蛋(5个);百米醋(6汤勺);砂糖(2汤勺);盐(少许);紫菜(1张);牛奶(2汤勺);寿司米(百米:糯米10:1)(4人份)

辅料:

;无

厨具:电饭煲

1、煮寿司米(白米:糯米10:1),放一张还带一起煮。

2、调好寿司米调料,一碗饭对1.5汤勺的米醋,4碗米饭对6汤勺米醋。6汤勺米醋+2汤勺砂糖+一茶勺盐加2汤勺清水。

3、把调好的汁放进微波炉一分钟直到砂糖融化,砂糖融化好拿出来放凉。

4、把汁倒入做好的米饭里。

5、像切豆腐一样,从上往下竖着来回搅拌,保持米饭一粒一粒的状态,小心别让米粒捣碎。

6、三文鱼切成3分1手掌的大小的小片,我买的是三文鱼片,这样做寿司比较方便,如果没有大家可以直接把三文鱼一刀一刀切片。

7、带一次性手套,那一块搅拌好的米饭,捏成如图大小的长方体团子,再用手把顶部表面压平。

8、做好的饭团。

9、上面放一点点芥末酱

10、再放上三文鱼片就完成。

寿司的做法 家常寿司做法

11、做鸡蛋寿司,先把鸡蛋搅拌好,放入盐和胡椒,再放入两勺牛奶或清水。

12、平底锅上涂层油。

13、把3分之1左右的蛋汁倒进去,形成薄薄的蛋饼。

14、熟了卷好,放在锅的一边。

15、把剩下的蛋液继续倒入

16、等第二次放进去的鸡蛋熟了继续卷好,然后继续重复刚才的步骤,直到用掉所有的鸡蛋。

17、最后完成的蛋卷

18、把蛋卷切片

19、放在刚做好的寿司饭团上,用剪好的紫菜条包好中间,完成。

  

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