自制炸辣椒油的做法炸辣椒油方法-爱华网

当做菜的时候、经常用到辣椒油、有时候没买到、所以就自力更生了。

主料：

；辣椒面(一勺)

辅料：

；花椒粒(一勺)；植物油(二勺)

厨具：无

1、取一个干净小碗、确定无水。放辣椒面一勺、盐半勺备用。如果是干辣椒就用剪子剪成碎末。

2、取油锅烧热豆油、放入一勺花椒粒、小火炸花椒、当闻到花椒香味时候关火。再取出花椒粒扔掉。

3、将热花椒油倒入辣椒碗里面、慢慢的倒入。

小窍门：

炸辣椒油关键是火候、油如果太热容易糊。辣椒油就变色了。油不热辣椒油不香。

辣椒油的做法错过了就找不到了喔转辣椒油的做法

辣椒油的做法错过了就找不到了喔（转）2012-1-30 22:52 上传下载附件 (322.04KB)美味---辣椒油辣椒红油：一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油。方法与“自制花椒辣椒油”如出一辙，只是先把水与油和大量辣椒一起下锅，不放花椒，加盖慢火熬，不

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