大黄花鱼的家常做法 葱烧黄花鱼

主料:

;黄花鱼(适量)

辅料:

;葱(适量);姜(适量)

厨具:平底锅

1、准备材料

2、将黄花鱼处理干净,打花刀,均匀地撒上少许盐腌渍半小时

3、将大葱拍碎切段,姜切片备用

4、热油锅,放入腌好的黄花鱼

大黄花鱼的家常做法 葱烧黄花鱼

5、两面煎至金黄

6、放入姜片葱段

7、倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水

8、小火慢煨,至水差不多收干为止

9、起锅装盘,撒小香葱和红椒装饰即可

小窍门:

1、要想煎鱼不破皮,锅必须够热才成,油也要稍多些。
2、醋可以稍多些,更能增加鱼肉的鲜美!

  

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