主料:
;黄花鱼(适量)辅料:
;葱(适量);姜(适量)厨具:平底锅
1、准备材料
2、将黄花鱼处理干净,打花刀,均匀地撒上少许盐腌渍半小时
3、将大葱拍碎切段,姜切片备用
4、热油锅,放入腌好的黄花鱼
5、两面煎至金黄
6、放入姜片葱段
7、倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水
8、小火慢煨,至水差不多收干为止
9、起锅装盘,撒小香葱和红椒装饰即可
小窍门:
1、要想煎鱼不破皮,锅必须够热才成,油也要稍多些。2、醋可以稍多些,更能增加鱼肉的鲜美!
主料:
;黄花鱼(适量)辅料:
;葱(适量);姜(适量)厨具:平底锅
1、准备材料
2、将黄花鱼处理干净,打花刀,均匀地撒上少许盐腌渍半小时
3、将大葱拍碎切段,姜切片备用
4、热油锅,放入腌好的黄花鱼
5、两面煎至金黄
6、放入姜片葱段
7、倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水
8、小火慢煨,至水差不多收干为止
9、起锅装盘,撒小香葱和红椒装饰即可
小窍门:
1、要想煎鱼不破皮,锅必须够热才成,油也要稍多些。黄花鱼,是海鱼中较普通的鱼种,属鱼纲、石首鱼科。有"大黄花鱼"和"小黄花鱼"两种,它和带鱼一起被称为我国三大海产。大黄花鱼其肉质肥厚略粗老,刺少,一般餐馆卖的多是大黄鱼;小黄花鱼鱼肉嫩味鲜,但刺稍多。其营养价值非常丰富,黄花鱼含有丰富
中国八大菜系中的“鲁菜”,其中有一道经典传世佳肴,并且最具代表性,那就是“葱烧海参”。这道美味佳肴,是鲁菜中传统“三大酒席”中的顶尖佳品!具体是哪“三大酒席”,目前的很多人已无从了解,那就是鲁菜中著名的,“燕菜席”、“鱼翅席”和
黄花鱼,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。其水解蛋白质含较多的氨基酸,如赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。味甘,性平。能健脾益气,开胃消食。因为鱼本身少鱼刺,所以适合小朋友适
  葱烧鲤鱼的做法 主料:鲤鱼500克,葱25克;辅料:姜2片,酒3大匙,醋2大匙,酱油4大匙,香油2大匙,油1小碗,白糖1大匙。爱华阅读配图 制作过程: 1、葱250克整理洗净,晾干备用,鲤鱼剖开洗净。用酒、白糖拌和,浸腌半小时,并上下翻动
主料:羊蹄筋(泡发)250克 辅料:葱白150克 调料:料酒15克,酱油15克,味精2克,花生油100克,姜10克,八角5克,糖色1克,盐3克 教您葱烧蹄筋怎么做,如何做葱烧蹄筋才好吃 1. 将蹄筋切成3.3厘米长的段放开水锅中烫透; 2. 葱