蒸茼蒿几分钟 蒸茼蒿

主料:

;茼蒿(适量)

辅料:

;蒜瓣(适量);面粉(适量);玉米面(适量)

厨具:蒸锅

1、茼蒿择洗干净,沥水。

2、掐断长梗取嫩叶部分。

3、茼蒿叶摊开沥干水分待用。

4、适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调成味汁。

5、面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀。(让每片叶子都均匀沾上米粉)

蒸茼蒿几分钟 蒸茼蒿

6、拌好的茼蒿放入蒸笼中,盖上盖子。

7、蒸锅水烧开,摆入蒸笼大火蒸制3-5分钟,关火。

8、取出,将味汁浇在蒸好的茼蒿上即可 。

小窍门:

1、叶菜类蔬菜很容易熟,时间上可短些,如果想吃的更软烂,可再蒸时间长。
2、据个人口味喜好,拌上猪油或辣椒油,可增加口感的润滑。

  

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