发布时间：2024年11月06日 15:23:52分享人:一世王来源:互联网25
那天吃了碗牛肉面，感觉那家的熟牛肉很好吃，下午有空专门去买，看还有真空包装的，一问价钱，熟牛腱子肉一市斤60元，真空包装要一个袋子肉价就成了63元，两个袋子就是66元，而且肉还是在冰箱里冰冻的。市场上一市斤生牛腱子肉是19.5元，一市斤生肉卤好后是6.5两，想想不划算，便去市场买了4市斤，化了78元，卤好后是2.6市斤，平均一斤是30元，便宜，还干净卫生、新鲜，味道并不差啊。嘿嘿，会过日子吧。学着点吧。（以前常自己做，现在天热，吃的又不多，便偷懒，买点现成的算了）
原料：牛肉2公斤，调料：冰糖1快（大约20克）姜3片 花椒几粒 八角几粒 丁香几粒 茴香几粒 草果1粒 香叶4片 桂皮几片 甘草3克 陈皮几片 砂仁4粒 红辣椒几个（吃辣你就多放点） 老抽一瓶盖 生抽一瓶盖 盐大约20克 料酒少许（2公斤牛腱子肉）(各种调料)
做法：洗净牛肉（牛腱子肉），焯水，焯过水后，洗净浮沫，砂锅里加入水，把各种调料放入纱布里，冰糖不放进去哦，包紧，在水管子底下冲冲，放入砂锅，盐、生抽、老抽、料酒都放进去，不要等水开了就把焯好洗净的肉放入，大火烧开，再撇撇上面的浮沫，火开小，再扔进去几粒干山楂，肉烂的会更快点，小火熬2.5个小时，就ok了。（这是洗过、焯过水后，把肉放入砂锅里时照的）（这是肉煮好后照的）（嘿嘿，成品）
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103580103/143739.html
更多阅读
牛肉酱的做法大全——简介当馒头遇上牛肉酱，那会有什么效果？答案就是浪费馒头无数，脂肪大片，胃口大开！吼吼！减肥者慎入啊！这个牛肉酱是送给我的一个姐们，最近有了状况，不想吃饭，就想吃这口！虽然跟她理想中的味道还差一些，总体没让她失望！牛肉酱
牛排骨的做法大全——简介牛排骨的做法大全牛排骨的做法大全——方法/步骤牛排骨的做法大全 1、1.`牛排骨汤`.这是一种味道清淡的汤之一.韩国人大都喜欢喝`排骨汤`.排骨汤的做法很简
牛腩的做法大全莲藕炖牛腩原料：牛腩600克，莲藕150克，昆布1小块，葱2根，姜2片。药材：八角3粒，陈皮2片，花椒少许。辅料：米酒1大匙，盐2小匙。做法：1.腩切块，以滚水汆烫洗净。2.布泡软切条状，莲藕切成轮状。3.所有材料、调味料及水1800毫升放入
  牛腩的做法大全 莲藕炖牛腩 原料：牛腩600克，莲藕150克，昆布1小块，葱2根，姜2片。药材：八角3粒，陈皮2片，花椒少许。 辅料：米酒1大匙，盐2小匙。 做法： 1.腩切块，以滚水汆烫洗净。 2.布泡软切条状，莲藕切成轮状。
  原料：牛腱子300克、青辣椒2根、红尖椒1根、葱姜蒜、盐1克、生抽20克、老抽5克、蚝油10克、料酒5克、蛋液5克。 辣椒炒牛腱子的做法 1、牛腱子切小薄片，加生抽、料酒、蛋液抓匀腌制10分钟。 2、青辣椒斜切小块，
爱华网