辣炒螃蟹 辣炒螃蟹脚

有的饭店叫这道菜叫花甲,我至今都不明白为什么叫花甲,花甲明明是那个海鲜,像蚌壳一样的。我在电视里面学到的,和饭店里的也是一样的味道,辣味可以自己调,可以中辣。可以超辣,但不能微辣,辣些更好吃,老公连喝了3瓶啤酒,我女儿吃得香喷喷,很不淑女,呵呵。

辣炒螃蟹 辣炒螃蟹脚

主料:

;螃蟹脚(1斤1两)

辅料:

;酒酿子(1斤);生姜(适量);大蒜子(1大个);辣的辣椒末(9克);葱(适量)

厨具:炒锅

1、螃蟹脚洗净,顺着纹路,用剪刀剪断

2、用榔头敲每一个螃蟹脚中间(这样好入味)

3、准备生姜大蒜子

4、准备1斤酒酿子,9克辣的辣椒末,适量白酒,生姜切片,大蒜子1粒1粒,不切,葱切段

5、适量油,放入生姜大蒜子,炒香

6、倒入螃蟹脚翻炒,放入白酒(去腥),盖锅,焖30秒钟

7、放酒酿子1斤,煮30秒

8、放适量盐,生抽,老抽,翻炒均匀,再放一点点香醋

9、翻炒后,加一碗水,没过螃蟹脚,放9克辣椒末(想更辣的可以多放点辣椒末),盖锅盖,大火烧开,中火收汁

10、收汁不要收太干了,留一些汁更好吃,出锅放葱即可

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103580103/143736.html

更多阅读

螃蟹脚 帝王蟹腿

初识螃蟹脚是在07年,在101公司生产的二周年纪念饼上。据说加了螃蟹脚能提高普洱茶的口感,同时也有一定的药效,当是也单独买了些101公司的螃蟹脚送客户,不过价格的确不菲啊。遂上网百度了一下,算是有了个初步的认识:螃蟹脚:灯芯草科植物扁

形态特征 螃蟹脚 螃蟹脚-简介,螃蟹脚-形态特征

螃蟹脚,又名:枫香槲寄生拉丁文名:Viscum liquidambaricolum Hayata,桑寄生科、槲寄生属植物。灌木,高0.5-0.7米,茎基部近圆柱状,枝和小枝均扁平;枝交叉对生或二歧地分枝,节间长2-4厘米,宽4-6(-8)毫米,干后边缘肥厚,纵肋5-7条,明显。全株入药,治风湿

螃蟹脚茶多少钱一斤 螃蟹脚的功效与作用

螃蟹脚的功效与作用――简介 云南普洱茶古茶山古茶树众多,制作成的茶叶亦是受到众茶人追捧。云南的古树普洱茶树上面,或者是一些云南原始森林中,茶树树龄在上百年乃至上千年的老茶树上面,就会寄生长有一种寄生植物,因为形状像螃蟹的脚,所

孕妇饮食禁忌 孕妇肉类饮食禁忌篇

  肉类能提供给准妈妈和胎儿丰富的蛋白质和其他营养,也是准妈妈离不开的食物之一。但同样有些肉类吃了会伤害母体和胎儿的健康,严重会导致胎儿流产。研究表明,有9种肉类孕妈妈不宜吃或不宜多吃。  孕妇不能吃什么肉  1、螃蟹

声明:《辣炒螃蟹 辣炒螃蟹脚》为网友寄往号的信分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除