茄子盖浇饭的做法 土豆盖浇饭

那天周六儿子提议中午去“兰州拉面”吃盖浇饭,我立马:“切”,盖浇饭这点花样,难道咱还折腾不出来吗?再说了,外面吃现在风险太大,保不准吃了啥油呢,自己做的省钱还放心,再花点小心思,小盆友照样吃得欢,饭中间加了点惊喜,一顿饭吃得很有乐趣,呵……

主料:

;土豆(适量);洋葱(适量);四季豆(适量);猪肉(适量)

辅料:

厨具:无

1、土豆、洋葱、四季豆、猪肉分别切大小相仿的小丁。

2、锅内油热后,入肉丁稍炒。

3、放四季豆继续炒。

4、放土豆炒至变有点透明。

5、放洋葱炒至出香味。

6、加一点糖、适量盐,小勺料酒和一勺半蚝油、两勺番茄酱炒匀后,放水没过食材。

茄子盖浇饭的做法 土豆盖浇饭

7、中小火煮至土豆熟,汤汁浓稠即可浇在准备好的米饭边上。

8、所谓的惊喜现在揭晓答案:原来是饭中间藏了一段红薯,是煮饭时顺便煮的,呵。。。。像不像一个蛋黄?

  

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