那天周六儿子提议中午去“兰州拉面”吃盖浇饭,我立马:“切”,盖浇饭这点花样,难道咱还折腾不出来吗?再说了,外面吃现在风险太大,保不准吃了啥油呢,自己做的省钱还放心,再花点小心思,小盆友照样吃得欢,饭中间加了点惊喜,一顿饭吃得很有乐趣,呵……
主料:
;土豆(适量);洋葱(适量);四季豆(适量);猪肉(适量)辅料:
厨具:无
1、土豆、洋葱、四季豆、猪肉分别切大小相仿的小丁。
2、锅内油热后,入肉丁稍炒。
3、放四季豆继续炒。
4、放土豆炒至变有点透明。
5、放洋葱炒至出香味。
6、加一点糖、适量盐,小勺料酒和一勺半蚝油、两勺番茄酱炒匀后,放水没过食材。
7、中小火煮至土豆熟,汤汁浓稠即可浇在准备好的米饭边上。
8、所谓的惊喜现在揭晓答案:原来是饭中间藏了一段红薯,是煮饭时顺便煮的,呵。。。。像不像一个蛋黄?