水煮皮皮虾 黑啤煮皮皮虾

又到皮皮虾上市的季节,张先生在我耳边念叨了好几次皮皮虾的美味,含蓄又不间断地表达了想吃的欲望。周末去菜场买海鲜,卖皮皮虾的摊主极力向我推荐个大饱满还带黄的那种,于是经不起美味诱惑,买了一袋拎回家。

皮皮虾,学名叫“虾蛄”,又叫爬虾,生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中,是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。本来拿到家里的皮皮虾打算做饭店里最常见的椒盐味,但张先生鼓励我来个创新的烧法,于是我就打起来他那些个黑啤的主意。黑啤煮皮皮虾,不知道味道会不会好吃哦?

主料:

;皮皮虾(1斤)

辅料:

;黑啤(一罐);生姜(一块);蒜(三瓣);花椒(少许)

厨具:煮锅

1、买来的皮皮虾背面朝上,用牙刷将背面刷干净

2、再放到清水里清洗

3、捞出沥干水分

4、生姜和蒜分别切成片

5、锅中放油,将切好的生姜和蒜并少许花椒放入油中煸炒出香味

6、倒入洗好的皮皮虾,均匀翻炒片刻

7、倒入黑啤

水煮皮皮虾 黑啤煮皮皮虾

8、水里以没过皮皮虾为标准

9、依个人口味加入盐

10、加入适量生抽

11、加入少许糖,大火焖煮5分钟即可捞出

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103580103/143716.html

更多阅读

“白灼”不只是简单的水煮——白灼虾 白灼虾煮几分钟

“白灼”不只是简单的水煮——白灼虾“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟。多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆,认为白灼就是用白水煮一下捞出,其实不然,那是对字面上的一个误解,真正的白灼虾还是有几道

无公害食品的基本特点 水煮 水煮-基本简介,水煮-食品特点

水煮,并非水煮活鱼,而是一种遍步大江南北却在南昌得以发扬光大的小吃。其实简单的很,就是一 典型水煮摊 些蔬菜年糕粉丝豆制品煮在一个超大号的盆里,中间用几块铁板隔开,应该算是火锅的派生和简化。这几乎应当算是最典型的洪城文化,市井,平

水麻皮的药用价值 水麻皮

水麻皮,荨麻目荨麻科水麻属,灌木,高达1-4米。花序雌雄异株,稀同株,生上年生枝和老枝的叶腋,2回二歧分枝或二叉分枝,具短梗或无梗,长1-1.5 厘米,每分枝的顶端各生一球状团伞花簇。别名: 柳莓、比满。分类: 荨麻目-荨麻科-水麻属植物性状特征灌

水煮虾怎么做好吃 简单好吃的水煮虾

水煮虾是一道很简单又能端上大堂的菜,家里来客人,或是自己解馋,都是相当方便的。不过各人口味不一样,我做的这个水煮虾主要特点是在海鲜辣椒蘸料上,不好意思咱是重口味的吃货O(∩_∩)O~主料:;活虾(750克)辅料:;小米辣(15个不等);葱 香菜

声明:《水煮皮皮虾 黑啤煮皮皮虾》为网友生性喜孤分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除