炒鸭肉鸭肉炒双孢蘑菇-爱华网

买只北京填鸭来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。

主料：

；北京填鸭(400g)；双孢蘑菇(200g)

辅料：

；姜(适量)；尖椒(适量)；生抽(适量)；蒜(适量)；盐(适量)

厨具：炒锅

1、将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。双孢蘑菇洗净对半切开，尖椒切丝。

2、起油锅，下鸭肉煸炒。

3、当鸭肉八成熟的时候，下双孢蘑菇一起炒。

4、沿锅边溜点水稍焖，口蘑，鸭肉熟后，下盐，生抽调味。

5、成品如图。

集合“简单，美味，营养”三大特点的快手素炒---洋菇炒芦笋芦笋蘑菇汤

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