发布时间：2024年11月06日 15:23:42分享人:處籹嬁伱破来源:互联网2
主料：
；小西米(50克)辅料：
；牛奶(适量)；蜜蜜豆(适量)厨具：煮锅
1、小西米洗净，放入沸水中煮
2、煮至中间尚有白芯，关火，焖5-10分钟
3、煮好的西米盛入冰水中冷却
4、捞出过凉的西米放入冰牛奶的碗中
5、裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
6、装盘放入煮熟的蜜蜜豆和适量炼乳
小窍门：
1、西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前最好用热水浸泡，不用太久，静置10-15分钟左右；
2、煮西米时要沸水下锅，不断搅拌，沸水煮开后，西米会慢慢变透明状，且不易粘底；
3、西米煮至白芯时就可以关火，然后焖一会，西米会变得晶莹剔透，即使偶有小白点，也不会影响口感；
4、煮西米时水量要足够，因为西米是淀粉制成，所以煮时会膨胀变稠；
5、煮西米前最好先准备一碗冰水，焖后的西米捞出来到冰水中凉一下可让西米变得更Q；
6、牛奶或者椰汁也建议用凉的或冰的，保持西米的Q感；
7、做好的西米在冰箱冷藏后应尽快吃完，泡得太久不Q也影响口感！
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103580103/143649.html
更多阅读
有用的东西，留在这里，以备今后查用。1、先看看需要什么材料:西米,香芋去皮,切小块,椰浆一罐,(没有也可以的,不过有会香浓很多)，还可以加点蜜红豆（买成品就好）;2、100克装的西米一袋,锅里放多点水(重要).西米冷水下锅,轻轻的搅开,注意不要
芋头营养丰富，老人，小孩都适合吃，有增进食欲帮助消化止泻的功效，同时又能润肠通便，防止便秘···既可做菜又可做甜品，可以说好处多不胜数~~西米有健脾补肺化痰的功效，更深受女士的喜爱，因为它能使皮肤回复天然润泽的功效哦~~~再说说椰汁吧~
---西米是农作物还是人工做的---一、西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥
西米露是女人们的最爱，它如珍珠般晶莹剔透，QQ口感俘获了多少女人们的芳心；西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，具有健脾，补肺化痰的功效；芋头从表面上看很不起眼，黑黑的块状让很多人看不上它，可它的香糯味道却让人弥久难忘
秋冬是吃芋头最好的季节，这个时候的芋头香甜粉绵，无论是入菜，做点心，都非常好吃。而且芋头的营养价值丰富，作为碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用。 而中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛
爱华网