炒面怎么做简单又好吃 家常炒面

主料:

;面条(适量)

辅料:

;卷心菜(适量);猪肉(适量)

厨具:炒锅

1、卷心菜切丝,猪肉切片,加酱油和水淀粉抓一下。

炒面怎么做简单又好吃 家常炒面

2、面条煮熟过一下冷水。

3、然后沥干水分,加少量食用油搅拌一下,避免粘连。

4、锅中放油,稍热后下肉片煸炒。

5、炒至变色下一半葱花爆香。

6、然后放入卷心菜丝大火翻炒。

7、炒至卷心菜软塌后,放入面条,翻均匀。

8、放入酱油、蚝油、蒜蓉辣酱、糖和盐调味,临出锅前放入另一半葱花,翻炒一下即可。

9、开动吧。

小窍门:

面条用手擀面最好,我懒,买现成的。

  

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