鱼头豆腐汤的做法 辣椒豆腐汤

主席爱吃的辣椒豆腐汤,现在也能出现在咱老百姓的餐桌中,其实也不过就是咱一日三餐里都能吃到的东西,辣椒豆腐汤不仅仅味道好,而且它的看相也好,红扑扑的辣椒汤和白嫩嫩的豆腐在碗里,真令人垂涎三尺。先吃掉豆腐,在一勺一勺的喝汤,味道真是没法说。跟河南的胡辣汤有异曲同工之处,都是带着辣辣的味道,尤其在寒冷的冬天,双手捧着一碗热辣辣的汤大口大口地喝,从里暖到外,整个人都充满力量!

主料:

;内酯豆腐(1盒)

辅料:

;姜(适量);香菇(适量);鸡蛋(适量);鸡油(适量)

厨具:煮锅、炒锅

1、内酯豆腐切小块

2、香菇切片,红椒切末,生姜切末

鱼头豆腐汤的做法 辣椒豆腐汤

3、取一汤锅烧水,水开后放入香菇片,生姜末,红椒末

4、取一大勺鸡油放入汤

5、在放入2勺辣椒酱和1勺胡椒粉,大火烧开熬煮5分钟

6、放入切好的豆腐块煮开后改小火炖煮10分钟

7、再调入盐和鸡粉

8、倒入打散的鸡蛋液,煮开即可

小窍门:

其实这道汤做起来很简单,里面的食材也可以根据自己的需要变化,成本也是相当的低

  

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