主料：
；罗非鱼(适量)辅料：
；姜葱蒜(适量)；豆豉(适量)；辣椒(适量)厨具：蒸锅
1、配料
2、把所需的配料切丝准备好。
3、罗非鱼杀好洗净在鱼身上划上刀口，并撒上少许盐抹匀，腌制5分钟。
4、在碟底铺上一些姜、葱，放上罗非鱼，把其余的配料放些在鱼肚子里及鱼表面，然后加入生抽、糖、胡椒粉，最后剩下一些葱丝等蒸好鱼时在放上。
5、锅里烧水，水开放鱼蒸大约8分钟（时间掌握要看鱼的大小，鱼小时间短些，鱼大时间长些，我的这条鱼1斤半）
6、鱼蒸好端出，撒上剩余的葱丝，炒锅里放入油烧热浇上。
7、一碟味道俱佳，老少皆宜的美味就做出来了。
主料：；罗非鱼(适量)辅料：；姜葱蒜(适量)；豆豉(适量)；辣椒(适量)厨具：蒸锅1、配料2、把所需的配料切丝准备好。3、罗非鱼杀好洗净在鱼身上划上刀口，并撒上少许盐抹匀，腌制5分钟。4、在碟底铺上一些姜、葱，放上罗非鱼，把
昂刺鱼又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。 昂刺鱼的做法有许多，一般有红烧、炖汤、清蒸
国庆长假，宅在家的一大乐趣就是琢磨美食。亲朋好友聚会，秀一下厨艺，被夸奖几句，也是沾沾自喜的。其实，喜欢泡在厨房的同学都知道，有些宴客大菜其实都是简单的不能再简单了，如清蒸鲍鱼，听起来高大上，好像很难的样子，其实做起来真的简单得不得了
金鲳鱼，没有鱼刺，用来清蒸最适合小朋友食用。主料：；金鲳鱼(350克)辅料：；葱(适量)；姜(适量)；盐(适量)厨具：蒸锅、炒锅1、金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。2、把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。
清蒸鸡是我比较拿手的一道菜肴。做法很简单，味道非常鲜美，最重要的是用蒸的方法来做，一是健康，二是美味，主要的是我这个煮妇少吸收了一些油烟味哈。 清蒸鸡不管是家常还是宴客菜都非常大气，只要把鸡斩好，花点心思稍作一些点缀，一盘色香味俱
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