材料:
鸡架 1副(我不想吃鸡肉,就用了鸡架,可以用母鸡、土公鸡) 海底椰 10克 蜜枣 3个 黄芪 5克 玉竹 5克 当归 1根
姜 2片 猴头菇 2个
做法:
1、鸡架洗净,去掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股,切掉鸡油(留着熬鸡油用)。
2、新鲜的猴头菇用清水头朝下泡15分钟,水倒掉,再重复洗2-3次。这样泥沙就可以去掉了。
3、锅里加入水和鸡架,水开后焯10分钟。捞起。
3、所有材料放入紫砂煲,加满水。按老火靓汤键,4个小时以后就可以品尝了,出锅前放入适量枸杞。喝之前再放适量盐。
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