百吉饼和甜甜圈的区别 百吉饼

前段时间从图书馆借了一本《面粉点心大会串》,这本书是一位日本人编写的,其中有一章介绍了一种叫百吉饼的美食,看她的做法,与贝果的做法极为相似,但是没有用黄油,做法更简单一些。我照着做了一些,成品口感也十分Q,一起与大家分享一下。

材料:高粉250g,即发酵母3g,砂糖15g,盐3g,橄榄油(色拉油)15g,水160ml

做法:1.将高粉倒入盆中,在盆的一边放酵母和糖,另一边放盐和油。将160ml水冲入盆中,先用手揉成面团。再配合摔打,将面团揉成光滑的面团。

2.盆中涂抹少许油,将面团放入盆中,覆盖上保鲜膜,放至温暖处,发酵至两倍大。

3.将发酵好的面团排气,搓成长条,切分成7等分。滚圆,并加盖保鲜膜松驰15分钟。

4.取一份面团,用食指在面团中央挖个洞,再放入另外一只手的食指,一面转圈圈,一面扩大圈圈,然后将面圈以适当距离排列在烤盘上,盖上保鲜膜,发酵20分钟。此时可开始将烤箱预热至200度。

5.待面圈发酵至2倍大时,煮一锅水,沸腾前关小炉火。将面圈放入水中,两面分别烫煮30秒,用网勺将面圈捞起,放入垫好油纸的烤盘中,放进已预热好的烤箱,烘烤约15~20分钟,至面包呈金黄色即可。

6.烤好的面包除了可以直接吃,还可以切开抹上果酱或夹上面包,黄瓜,芝士片做成三明治,也非常不错。

百吉饼和甜甜圈的区别 百吉饼

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103580103/143593.html

更多阅读

蜜粉和散粉的区别 蜜粉和粉饼的区别

蜜粉和散粉的区别——简介散粉/蜜粉这两种是一样的,是对散状的粉的不同称呼。效果各不相同,所以可以选择一种使用。蜜粉和散粉的区别——工具/原料蜜粉散粉蜜粉和散粉的区别——方法/步骤蜜粉和散粉的区别 1、通常蜜粉要更细一些,比

MM们必须知道CC霜和BB霜有什么区别? 粉饼和cc霜的区别

MM们必须知道CC霜和BB霜有什么区别?——简介CC霜和BB霜之间实际上既有联系又有区别,本身CC霜就是在BB霜的基础上配方得来,故有CC霜是BB霜的升级版的说法,所以CC霜集合了BB霜原有的优点,比如美白保湿、修颜、隔离防晒等功效的基础上又加入

苹果可以用micro sim卡 nano sim和micro sim的区别

nano sim和micro sim的区别――简介下面和大家分享nano sim和micro sim的区别;如果下面的分享对你有帮助,请点赞,并分享到你的朋友圈或微博中,以帮助更多网友,谢谢。nano sim和micro sim的区别――方法/步骤nano sim和micro sim的区别

手机用sd卡还是tf卡 SD卡和TF卡的区别

SD卡和TF卡的区别――简介视界璀璨,睿智之选;乐于奉献,王者风范!对,这就是作家俺一贯保持的作风。之前给大家介绍了不少电脑或数码经验。最近看到有些网友经常询问SD卡和TF卡的区别,所以作家俺根据亲身经验给大家说说这个。SD卡和TF卡

声明:《百吉饼和甜甜圈的区别 百吉饼》为网友好小伙分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除