腌制泡椒土豆片的做法 凉拌香辣土豆片

土豆不仅营养丰富,而且怎么做都相当美味,所以,它也就成为人们餐桌上常见食材之一。

土豆我家也经常吃,吃的最多的就是炒土豆丝,虽然好吃,但吃多了不免也会觉得有点味觉疲劳。所以,今天改变了做法,做了这款吃得过瘾,辣得爽快的凉拌土豆片,喜欢的朋友可以试试哦。

主料:

;土豆(250g)

辅料:

;盐(适量);鲜酱油(10g);芝麻油(适量);花椒油(少许);辣椒油(适量);小香葱(2根);熟白芝麻(适量)

厨具:煮锅

1、土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净

2、再放入沸水中煮熟(约2-3分钟,视土豆片的厚薄来定),但不能煮烂了,煮好后捞出

3、将小香葱洗净后切成葱花备用

4、土豆片放凉后控干水分,再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子

5、最后撒上葱花和熟白芝麻,充分拌匀即可

腌制泡椒土豆片的做法 凉拌香辣土豆片

6、越放越入味,非常好吃哦!

小窍门:

1、煮土豆片时,看其呈现透明状便可尝尝,如果熟了即可捞出,千万别煮烂了,那样就没口感

2、调味料可按自己口味来调制

  

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