主料：
；咸肉(200克)；小葱(一把)；干红椒(3个)辅料：
厨具：炒锅
1、香葱洗净，切段，葱白和葱叶大致分一下。
2、咸肉切薄片，待用。
3、炒锅洗净，放一点点油，然后把肥肉放进去，小火慢慢熬。
4、肥肉熬至比较干，泛焦黄色时，倒出一部分油，然后将干红椒段放进去炒一下。
5、放入瘦肉片，炒至变色、
6、放入葱白，大火翻炒。
7、加一点生抽，加一点料酒，炒匀后下入葱叶翻炒。
8、下葱叶后稍稍炒匀即可出锅，时间久了的话葱叶就炒变色坏掉了，时间太短，拍照都来不及，所以直接出菜了。
小窍门：
1、我用的是腌制过的咸肉，所以没有放盐，用新鲜肉的话还请根据个人口味放盐。2、用的肉很肥，所以熬出很多油，倒了一些出来，可以加大瘦肉的量。
主料：；尖椒(2个)；猪肉(适量)辅料：；小葱(适量)；姜(适量)厨具：炒锅1、这张图用的是之前小炒肉的原料图，除了大葱换成了小葱别的都一样2、尖椒切滚刀块儿3、猪肉切片4、热锅凉油炒糖色，炒至糖慢慢变成焦黄色5、迅
鲜灵的家常菜。主料：；蚬子肉(适量)；鸡蛋(3个)；小葱(3棵)辅料：厨具：炒锅1、原料如图；2、小葱切碎，鸡蛋打散，加少许盐同蚬子肉搅拌均匀；3、锅内加油烧热，放入蛋糊炒熟即可；4、装盘。小窍门：1、蚬子肉一定要用新鲜的，这
苦瓜夏日的时令蔬菜，多吃可清热去火。苦瓜肉片很简单的家常菜。主料：；苦瓜(一根)；里脊肉(250克)辅料：；红椒(半个)厨具：炒锅1、准备好所有的食材。2、里脊肉切片加入盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀腌制片刻。3、苦瓜洗
经常吃木耳肉丝，很少吃木耳肉片，这次主要是因为家里只剩下部分肉片了，所以凑合了一道菜。主料：；木耳(5朵)；肉片(半碗)辅料：；青椒(2个)厨具：无1、葱姜切丝备用，青椒切丝，肉切片，用料酒，生抽，生粉腌制10分钟。2、木耳泡发，撕成小朵，沥
春天的小葱可谓天赐恩物，春季的葱在一年中营养最丰富也是最嫩、最香、最好吃的时候，北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的吃法，春季小葱葱白短绿叶多，吃起来脆嫩而不会过于辛辣会有一种特有的香味，通常的吃法是
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