香气迷人 电视剧 香气迷人的自酿菠萝酒

自酿的菠萝美酒

品尝一口,果香浓郁,口感也很好!

主料:

;菠萝(去皮)(500g);白砂糖(150g)

辅料:

;无

厨具:其它

1、将菠萝去皮洗干净,淋干水分。用刀切成小块。

2、将菠萝块放入料理机中打碎。切记整个过程都是在无油的情况下完成的。

3、将储藏罐用清水洗干净,晾干水分备用。

4、将打碎的菠萝泥与三分之二的白砂糖混合后,装入储藏罐中。再把剩余的白砂糖覆盖在菠萝泥上

5、菠萝泥不要装的太满,七八分满即可。发酵过程产气体,能看到瓶子中有小气泡产生。

6、室温在27度左右,每天都要打开盖子换气。发酵20天。然后用滤布滤出菠萝渣。

7、将酿好的菠萝酒放入酒瓶中密封好,2-3个月后纯正的菠萝酒就可以喝了。感觉酒精度数很高!!!

小窍门:

四季都有不同的水果,可以尝试着酿各种水果酒。我还酿了葡萄酒。下次准备酿山楂酒呢!!!

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