发布时间:2024年11月06日 15:23:29分享人:欣欣向荣来源:互联网20
收到的长帝3.5版电烤箱,立方体的内部空间,上下距离大,非常适合做土司之类的,放进去土司模后,上下有足够的空间,这样食物的受热会很均匀,拷出来的土司无论是颜色还是口感都是非常的棒。用了这些天,一个字来形容,那就是赞!两个字:超赞!!
主料:
;高筋粉(500g);鸡蛋(1个);葡萄籽油(50g);盐(2g);糖(20g)辅料:
厨具:面包机、电烤箱
1、把材料中除面粉和酵母粉外的材料全部放入面包桶里
2、高筋粉加入,酵母粉放最上面,
3、启动两次和面程序,把面团揉至扩展阶段
4、可以拉出手套膜。
5、发酵好的面团排气分剂,松弛10分钟
6、擀成长片卷起,然后再擀成长片,还是要卷起来
7、三个都卷好后放入土司模中。
8、盖上盖子发酵至8分满,
9、烤箱180度预热5分钟,然后入烤箱烤35分钟
10、烤好的土司脱模晾凉即可。
小窍门:
1.烤箱取出时最好是震一下模具再脱模,这样就不容易塌陷或者凹腰。我就忘记震了,上面稍微有一点塌陷了。
2.这个量我是做了两个土司。如果做一个减半即可。
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