这碗面真的很不普通哦,因为面条是纯手工空心面,手工拉得像发丝一般细中间却还是空心的,下锅煮1-2分钟既熟,口感爽滑可口,筷子挑起却不会断。虾米是我爸爸鱼塘里野生纯天然的,捕捞后晒干后备存起来的。
主料:
;面条(适量);蟹味菇(适量);香菜(适量);虾米(适量)辅料:
;盐(适量);姜丝(适量);香油(适量)厨具:煮锅
1、虾米是干的,提前用温水泡一下。(其实大家也可以用市售的海米来代替)
2、蟹味菇清洗干净。
3、锅里放清水烧开后放一块浓汤宝、姜丝、虾米和蟹味菇,煮3-5分钟。
4、放入面条煮1-2分钟,加入盐、香菜和香油出锅即可。
5、大家可以用其他的面条来代替,如果不喜欢浓汤宝也可以自己煲些高汤。这个面很适合开始吃辅食的宝宝以及年纪大的老人哦!