番茄海带汤图片 番茄海带汤

番茄具有清热凉血、生津止渴、健脾消食的功效,还能补血养血和增进食欲。据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,这一季正好是吃番茄的季节,山区农民自家种的番茄也上了集市,趁季要多吃一些。

主料:

;番茄(200克);干海带(30克);干香菇(30克);干木耳(30克)

辅料:

厨具:煮锅

1、海带用水泡发洗净切成小块。

2、香菇、黑木耳用水泡发洗净,香菇切成条,黑木耳撕成小朵备用。

3、番茄去皮切片,葱姜切碎备用。

4、炒锅上火,倒入食用油,下葱姜炒香。

5、放入番茄片炒成糊状。

番茄海带汤图片 番茄海带汤

6、倒入适量水烧沸。

7、水烧沸后放入海带、木耳、香菇煮沸,然后改小火煮半小时。

8、放入香油、盐、味精调味即可。

小窍门:

番茄要炒透成出汁成糊状味才好。

  

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