素丸子汤的做法大全 素丸子汤

素丸子里面的菠菜是榨完汁留下来的渣,也算是尽材利用了,呵呵。

主料:

;土豆(300克);胡萝卜(150克);菠菜(200克);豆腐(300克)

辅料:

;香葱(适量);香菜(适量);蒜(适量);小白菜(适量)

厨具:搅拌机、微波炉、汤锅

1、做丸子的材料,豆腐忘拍啦,已经切细的是菠菜,是用完汁后留下来的,旁边小点的盘子里是香菜,香葱,蒜

2、把土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机搅碎。

3、搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀

4、放入豆腐

5、拌匀,加葱,盐。

6、拌匀,加香葱,盐。

7、用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里

素丸子汤的做法大全 素丸子汤

8、放微波炉高火十分钟。取出备用。

9、锅内放油,放入蒜,炒香

10、加适量开水,下入丸子,小白菜

11、最后放上香菜即可

小窍门:

这道菜加豆腐是要增加丸子的粘性,光是菠菜土豆和胡萝卜捏起来会散,捏不成丸子状,如果没有豆腐,可用豆渣,淀粉也可。

  

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