发布时间:2024年11月06日 15:23:26分享人:宝马王子来源:互联网10
素丸子里面的菠菜是榨完汁留下来的渣,也算是尽材利用了,呵呵。
主料:
;土豆(300克);胡萝卜(150克);菠菜(200克);豆腐(300克)辅料:
;香葱(适量);香菜(适量);蒜(适量);小白菜(适量)厨具:搅拌机、微波炉、汤锅
1、做丸子的材料,豆腐忘拍啦,已经切细的是菠菜,是用完汁后留下来的,旁边小点的盘子里是香菜,香葱,蒜
2、把土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机搅碎。
3、搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀
4、放入豆腐
5、拌匀,加葱,盐。
6、拌匀,加香葱,盐。
7、用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里
8、放微波炉高火十分钟。取出备用。
9、锅内放油,放入蒜,炒香
10、加适量开水,下入丸子,小白菜
11、最后放上香菜即可
小窍门:
这道菜加豆腐是要增加丸子的粘性,光是菠菜土豆和胡萝卜捏起来会散,捏不成丸子状,如果没有豆腐,可用豆渣,淀粉也可。
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