发布时间:2024年11月06日 15:23:26分享人:情执抵千刀来源:互联网26
可以作为中秋家宴凉菜。软糯可口,深受孩子和女士喜欢。
主料:
;莲藕(适量);冰糖(适量)辅料:
;干果(适量)厨具:煮锅
1、糯米泡两个小时(夏天两个小时,冬天五小时左右),莲藕洗净削皮。
2、藕从一头切开两三厘米的帽子,把糯米灌进去,灌一点用筷子捅一下。
3、帽子里不用放糯米,用牙签封口。
4、锅里放红糖和冰糖,根据自己的喜好,喜欢甜的多放一点。不喜欢的少放,喜欢的可以加各种干果。
5、莲藕放进去煮。不建议用汤锅,煮不出那种粘稠的感觉。最好用压力锅,快。其次是电饭煲。再次是砂锅。根据选择的锅具选择时间。以藕绵软为上。
6、剩下的汤汁熬也可以,放点藕粉也可以,作为蘸的汤汁。可以佐以桂花糖,山楂碎,果酱等食用。
小窍门:
藕要选择皮颜色深的(不是放的久了的那种深,是皮老的)你可以告诉卖藕的你要红莲,或者老藕。再或者你直接说,做糯米藕的。总之别要那种凉拌的嫩藕。
糯米要选择圆的,长的灌不进去。
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主料:;藕(适量)辅料:;糯米(适量)厨具:高压锅1、糯米洗净,浸泡2小时。2、挑选胖乎乎,两端不漏孔的莲藕,洗净后刮去外皮。3、在藕的一头切下约2,3厘米的盖子。4、拿一个大碗接着,将泡好的糯米灌入藕孔,一边灌一边用筷子压实
  甜香爽口——桂花糯米藕 材料:莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。爱华阅读配图 做法: 1、提前2小时将糯米泡软备用,红枣洗净待用; 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮
做法 1、准备好糯米、藕。糯米用水浸泡一小时,藕去皮。 2、藕切两半,将糯米塞到藕的孔里。 3、高压锅里放水适量,将藕放入。煮半小时。 4、高压锅里放入冰糖,加点水,继续煮15分钟。(注意高压锅的安全
桂花糯米藕的做法 说到健康,秋季养生保健当然从食疗开始。秋天干燥,容易缺水和上火,去肺火,解秋燥,多喝些汤汤水水水都是再适合不过的了。秋季正是莲藕上市季节,拌、炒、汤粥样样都可,是秋季里养胃滋阴健脾益气的绝对佳品。糯米藕
山东糖煎藕的做法 1. 将大藕去泥洗净切碎,日晒出水气 2. 将沙糖、金樱末、蜂蜜与切碎的藕同时装入瓷器内,用泥封闭 3. 用弱火煮三天,冷后即可开用 特色: 色如琥珀,作蜜饯甜食。