蔬菜配合咖喱特有的想法~特别下饭~
主料：
辅料：
；土豆(两个)；洋葱(一个)；胡萝卜(一根)厨具：无
1、土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。
2、鸡腿肉切块备用（平时都吃好多肉了，这次就放少点肉）。
3、锅内热油放姜蒜末，咖喱粉炒香。
4、放鸡块进去爆香。
5、鸡肉爆香后，放洋葱进去翻炒出味。
6、放土豆进去翻炒，煎煎土豆。
7、放胡萝卜进去翻炒煎一下。
8、倒入没过所有食材的水，加入盐调味，盖锅盖煮。
9、开锅后，在锅内拿点开了的水，冲开一袋椰子粉倒入锅内。
10、等锅内的汤收的差不多，倒一点水淀粉勾芡，出锅就可以了。
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