主料：
；老豆腐(400克)辅料：
；青红椒(各几片)；蒸鱼豉油(20毫升)；水(20毫升)；食用油(适量)厨具：平底锅
1、原料
2、豆腐切成0.5厘米厚的片
3、蒸鱼豉油和水按1:1的比例兑好
4、将青红椒片倒入稀释过的蒸鱼豉油混合均匀
5、将适量的油放入平底锅中加热，待油温变热，改成中小火，将豆腐一片一片平放在平底锅中煎制
6、3-5分钟左右，待豆腐一面表皮变成金黄色并稍变焦后，将豆腐逐片翻转过来，保持中小火，再煎另一面
7、用相同的时间，将豆腐的另一面也变黄变焦，迅速将调料汁儿喷入锅中
8、瞬间关火，利用余温收汁，入味
小窍门：
1、无肉不欢的家庭也可以加一些肉末进去，方法是将双面都煎黄的豆腐盛出来，在锅中把肉末煸熟将煎好的豆腐再倒回锅中，和肉末一起翻炒均匀，再喷入调料汁，关火即可。2、调料中的青红椒也可换成葱姜末。
主料：；老豆腐(400克)辅料：；青红椒(各几片)；蒸鱼豉油(20毫升)；水(20毫升)；食用油(适量)厨具：平底锅1、原料2、豆腐切成0.5厘米厚的片3、蒸鱼豉油和水按1:1的比例兑好4、将青红椒片倒入稀释过的蒸鱼豉油混合均匀
  四款豆腐的家常做法爱华阅读配图 参考菜谱一： 原料： 北豆腐4块，肥瘦猪肉150克，猪肉150克，豆瓣酱50克，青蒜100克，酱油50克，料酒25克，味精5克，淀粉25克，汤150克 做法： 1、豆腐切成1寸半见方，1分半厚的片，青蒜剖开切
主料：    豆腐1块调料：    食盐少许，黑胡椒适量， 橄榄油少许    椒盐煎豆腐的做法第1步：将豆腐切大厚片，起锅倒入少许橄榄油或葡萄籽油（南北豆腐均可，根据自己喜好选择哈，亦真用的是南豆
简简单单的家常煎豆腐，喷香而美味十足，加上豆腐独特的口感，虽然是一道比较简单的菜，但这道菜的食材用料以及烹饪火候是非常重要的，如果能做好，总体来说这道菜还是能让你满意的。 材料： 水豆腐250g、猪肉末50g、青蒜苗1棵、朝
草鱼烹调时不用放味精就很鲜美，草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效。你了解红烧草鱼段要如何做吗?接下来，爱华网小编跟你分享红烧草鱼段的家常做法。 红烧草鱼段的制作食材：主料草鱼600g彩椒200g辅
爱华网