抱子芥 腊肉抱子芥

【腊肉抱子芥】很喜欢这个可爱的抱子芥

第一眼看到这个菜就特别喜欢,问买菜的大妈这是什么菜,大妈说叫儿菜,我回来查了查,也叫抱子芥,无论名字长相还是口感,都特别喜欢。

抱子芥 腊肉抱子芥

拍了几张抱子芥的图,真是越看越喜欢。

跟其它蔬菜一样,这种清甜的蔬菜,配上腊肉很好吃的。

主料:

;抱子芥(适量);腊肉(适量)

辅料:

;青椒(适量);红椒(适量);葱姜蒜(适量)

厨具:平底锅、炒锅

1、材料图。

2、腊肉切片,抱芥也切片,配菜改刀。

3、炒锅放油,炒香葱姜蒜,

4、下腊肉片煸炒。

5、放入芥菜片翻炒。

6、淋生抽和一点盐。

7、芥菜断生,放一点儿糖即可出锅。

小窍门:

腊肉或者酱肉提前煮好或者蒸好,这个根据自己的习惯就好。
腊肉换做香肠也可以的。
芥菜不要炒太狠,断生就可以了,保证口感和它的清甜口味儿。

  

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