红烧橡皮鱼 小油方烧橡皮鱼

主料:

;橡皮鱼(一条);小油方(45克)

辅料:

;姜片(适量);葱段(适量)

厨具:炒锅

1、材料:橡皮鱼

2、小油方、姜片、葱段

3、将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。

4、放在案板上切开,待用。

5、烧锅倒油烧热,下入切开的橡皮鱼煎一下,捞出。

6、随后,锅内留底油,将煎好的橡皮鱼回落锅中,搁入姜片,加少许料酒。

7、加入适量的水煮开。

8、接着,合入小油方。

9、然后,加适量生抽。

10、加一勺白糖。

11、加少许盐。

12、加少许鸡精。

13、调味煮开,煮上2分钟。

14、最后,搁入葱段,即成。

红烧橡皮鱼 小油方烧橡皮鱼

15、出锅,装盘。

  

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