手撕包菜 麻辣口味手撕包菜

麻辣味,偶尔来下重口味。

主料:

;包菜(一颗);干辣椒(10个);盐(适量)

辅料:

;花椒(一小把);蒸鱼豉油(少量)

厨具:炒锅

手撕包菜 麻辣口味手撕包菜

1、准备原材料,辣椒和花椒的分量依据个人口味。我这个量炒出来个人觉得适中!

2、包菜外皮洗净,然后直接手撕成小片。根茎处粗的地方剔除。爱干净的可以提前每一片都清洗干净,晾干了再撕成小片。尽量保持干燥,爆炒出来没有多余的水分,香一些

3、锅里入冷油,放入干辣椒,爆香

4、转小火,放入花椒爆香!原谅我炒其他菜去了,辣椒给我爆糊了

  

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