蚬壳粉 牛肉酱蔬菜蚬壳粉

这个蚬壳粉的确太巨了,如果塞肉,肯定腻,所以今天不打算放肉,放蔬菜粒和小蚬壳粉,放些香肠粒,再用牛肉酱调调味,想来会很不错,有肉有菜有营养。

主料:

;大蚬壳粉(12个);香肠(1条);玉米粒(1/2杯);青豆(1/2杯);小蚬壳粉(1/2杯)

辅料:

;自制牛肉酱(1杯)

厨具:炒锅

1、把大蚬壳粉煮至熟透;

2、用冷开水冲洗,滤水;

蚬壳粉 牛肉酱蔬菜蚬壳粉

3、把小蚬壳粉煮至熟透,把水倒入再用冷水冲洗后滤水;

4、把香肠切粒,爆香;

5、再倒入玉米和青豆,加盐1/4茶匙,继续炒片刻;

6、倒入牛肉酱1杯,翻炒几下;

7、再倒入茄汁2汤匙,翻拌均匀;

8、试味,不够咸可加适量盐,如果感觉太酸也可加适量糖,撒胡椒粉约1/2茶匙,兜均匀,然后装入大蚬壳里,可供食用。;

小窍门:

一、牛肉番茄酱的配料和做法可参考这里:牛肉番茄酱 。
二、也可以不用牛肉酱,可以用您喜欢的方法给蔬菜粒、香肠和小蚬壳粉调味;
三、煮大蚬壳粉时稍注意些,注意保持大蚬壳粉的整个形状。

  

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