喜欢上丝瓜以后，发现丝瓜营养价值非常丰富，丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
主料：
；丝瓜(适量)；虾(适量)辅料：
厨具：炒锅
1、原料
2、鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。
3、丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。
4、炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。
5、虾仁滑炒至变色，盛出备用。
6、锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香。
7、葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软。
8、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。
9、烹入少许料酒，加少许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可。
10、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，少用调料，这样才能显示丝瓜的清香爽口。
有人说，吃分三等：上等会吃，中等能吃，下等好吃。在丽江这个不是以美食著称的地方，很多人只能发下等愿，想上等福。就是很想吃好的，但苦于求吃无门。有一天在跟驴友们聊天，说起这个，莫不是概叹一片。于是整理出这个，供驴友们在丽江找吃。丽江有
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