洋葱拌木耳茴子白拌木耳-爱华网

现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

主料：

；茴子白(适量)；木耳(适量)

辅料：

；蒜末(适量)；干红辣椒(适量)

厨具：煮锅、炒锅

1、茴子白洗净，用手撕成大片，下入开水锅中焯一下，要快保持营养及脆度。

2、黑木耳泡发后也焯熟，放盐、蒜末、红辣椒，锅中放油烧热加花椒炝在菜上。

3、加适量盐、鸡精、少量生抽、醋拌匀即可开吃了！

卷心菜炒粉丝 ——虽素犹荤的低成本小炒菜卷心菜炒粉丝

【卷心菜炒粉丝】——虽素犹荤的低成本小炒菜我还是习惯称它为卷心菜，洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、疙瘩白、茴子白、大头菜等等叫的好象也是它。但是更专业的版本称圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣

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