小猪汤圆 小猪熊掌汤圆

每次做汤圆都是用传统的做法,这次一改传统做法,来个Q萌点的趣味做法,小猪熊掌汤圆。

主料:

;糯米粉(200克);白糖(80克);熟黑芝麻(100克);可可粉(10克)

辅料:

;无

厨具:煮锅

1、先将100克芝麻和80克糖放入料理机打碎。

2、打好的白糖芝麻馅。

3、糯米粉和可可粉。

4、取一半糯米粉放入盆里,加入适量的温水,和成不粘手的面团。

5、将另一半糯米粉加入10克可可粉,同样加入适量的温水和成可可面团。

6、和好的原味和可可面团。

7、将两种面团各分成大中小的小面团。

8、取份随便颜色的最大号面团,用手压成圆厚片,再包入白糖芝麻馅。

9、捏紧收口搓圆,稍微用手掌压平。如图

10、再取份中号的可可面团搓圆压扁。

小猪汤圆 小猪熊掌汤圆

11、粘点水贴在白面团的一端。如图。

12、再取3至4个最小号的可可面团搓圆。

13、贴在可可面团的边缘完成。用同样做法做完所有面团。

14、整形完毕。即兴还做了一只小猪。

15、上锅入适量水烧开,放入汤圆搅拌一下盖紧。

16、将汤圆煮至浮起来时。

17、加入适量白糖煮开即可关火。(糖的份量随个人口味随意)

18、煮熟的成品。

19、成品。

  

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