水煮毛豆 水煮毛豆角

周末不用上班,窝在沙发上看电视,煮上一盘水煮毛豆角一边剥着吃一边看电视,是不是又好吃又卫生又健康又营养~

大豆含的营养素比较全面,并且含量丰富。

大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸,特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多,仅蛋氨酸比较少。这与一般谷类食物正好相反。故大豆与粮食混吃可以互补,大大提高了大豆及粮食的营养价值。大豆含有多量脂肪.并且为不饱和脂肪酸,尤其以亚麻酸含量最丰富。 这对于预防动脉硬化有很大作用,大豆中还含有约1.5%的磷脂。磷脂是构成细胞的基本成分,对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。

水煮毛豆 水煮毛豆角

1. 毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量

2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平

3. 毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇。

4. 毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降

5. 毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松

6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用

7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

8.新鲜的毛豆,在医疗上,也有许多用途,与成熟後的黄豆,不相上下。毛豆冶消瘦∶据营养学家报导,毛豆是黄豆的嫩身豆,其中所含的卵磷脂成分很丰富,在科学家的实验中,曾以饲养小白鼠,结果得到体重增加,发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。

9.毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

主料:

;毛豆角(250克)

辅料:

;盐(适量);八角(一颗);花椒(几颗);干辣椒(几条);香草(2片);桂皮(1块)

厨具:煮锅

1、毛豆角用水洗干净

2、准备齐配料,八角,干辣椒,花椒、香叶,桂皮,八角

3、洗净的毛豆角用剪刀剪去两头,方便入味

4、锅里加水煮沸后放适量盐,把配料放入锅里,再放入洗净的毛豆角

5、中水煮8分钟即可

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103580103/143082.html

更多阅读

排骨炖豆角 豆角烧排骨

主料:;小排骨(500克);豆角(400克)辅料:厨具:平底锅1、葱切段,姜切片, 八角掰散备用。2、将豆角洗净掰成长段备用。3、煮锅里加足量的凉水倒入排骨大火烧开,撇净浮沫,捞出用凉水洗净沥干水分。4、炒锅里加入少许油烧热

水煮毛肚的做法大全 香辣毛肚

主料:;毛肚(200克)辅料:;火锅底料(半袋);洋葱(1小个);青、红椒(各1个)厨具:炒锅1、1、毛肚洗净,切成条状。2、1、毛肚洗净,切成条状。3、2、毛肚放沸水里焯一下。4、3、青、红椒洋葱切成毛肚大小的块,姜、蒜切丝。

花生毛豆怎么煮 花生煮毛豆豆

这两天北京又热了、秋老虎回头啊,天一热就想吃点凉的、喝点凉的、自然就想到喝点冰镇啤酒、也就想到了最常吃的花生煮毛豆,别看简单,如果煮不好品色就很不好看。大家看看我是怎么做的吧,非常高兴能与大家分享,同时希望大家喜欢主料:;花

酸豆角的吃法 豆角最豪放最过瘾的土菜吃法――大盘长豆角

什么是土菜?土菜就是指原生态的菜肴,用最简单、最原始的方法制作,最能代表一个地区的民俗民风菜。对于大盘长豆角,我不知道属于哪个菜系,我在粤菜馆里吃过,在湘菜馆里也吃过,记忆中小时候在云南也吃过,通俗的说法应该叫猪油渣炒豆角。大盘

声明:《水煮毛豆 水煮毛豆角》为网友做我的狗分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除