这是起源于欧洲奥匈帝国时期的一种甜品。
番茄今天也小试身手,感觉还是不错滴!味道真的很不错,尤其趁热吃苹果馅儿味道很好的!果香浓郁、口感松软、味道香甜、风味独特!
储存时间: 冷藏1天
制作时间: 2小时
成品数量: 8寸一个
制作难度: 两颗星
使用工具:
大号一体硅胶刮刀,8寸方盘,量勺,烘焙锡纸
使用材料:
低筋面粉200g
盐1小撮
黄油125g
细砂糖75g
肉桂粉1小勺
鸡蛋1颗
苹果1个
杏仁粉50g
糖霜适量
制作方法:
1, 先把面粉和盐混合,加入黄油用手搓成较粗的颗粒状
2, 依次加入杏仁粉,糖和肉桂粉,混合均匀
3, 加入打散的鸡蛋,混合均匀,放冰箱冷藏至少30分钟
4, 另外将苹果去籽切块备用
5, 烤箱预热190度,烤盘中铺上锡纸,把之前的面团均匀铺在烤盘底部
6, 再在表面放上苹果瓣
7, 放入预热好的烤箱烤约30分钟,至表面金黄且苹果变得柔软多汁
8, 取出,放凉,撒糖粉装饰,吃的时候搭配香草冰淇淋或者打发的奶油口感更佳呦
注意事项:
1,苹果也可以更换成其他应季水果,例如李子等。
2,搅拌好的馅饼面糊会比较难铺入烤盘中,这时候务必将面糊放入冰箱冷藏上30分钟,然后再倒入烤盘中,用刮刀或者刮板辅助铺平。