冬瓜花蛤豆腐汤 冬瓜花蛤汤

冬瓜的营养价值:

1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

冬瓜花蛤汤绝对美味营养。成品图的第三张是我今天的晚餐哈哈哈

主料:

;冬瓜(适量);花蛤(适量)

辅料:

;葱(适量);姜(适量);盐(适量)

厨具:煮锅

1、冬瓜去皮去籽切片

冬瓜花蛤豆腐汤 冬瓜花蛤汤

2、葱姜切小粒准备好

3、花蛤吐净泥沙备用

4、锅中加一点油烧热放入葱花、姜粒爆香

5、加入冬瓜炒软

6、加水烧开

7、加入花蛤煮熟,花蛤全部打开后再煮5分钟,盐是否要加根据自己口味。

8、最后加一点香菜即可

小窍门:

1:花蛤一定要吐净沙,要想确定是不是吐净,可以不加水先将花蛤煮开。
2:为了保持花蛤和冬瓜本身的鲜味,我没有添加调味料,盐可以放可以不放,根据自己口味轻重看。

  

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