鲜香的黄瓜咸菜，喝粥必备哦~
主料：
；黄瓜(2根)；尖椒(1个)辅料：
厨具：炒锅
1、原料洗净备用。
2、黄瓜、尖椒切条，1cm左右宽。
3、切好的黄瓜条、尖椒条码到碗里。尖椒铺地下，因为尖椒容易浮起来。
4、热锅热油，放入干辣椒。姜、八角、香叶爆香。
5、倒入酱油、少量醋，煮开，关火晾到不烫。
6、煮好的酱油倒入放黄瓜条的碗中。
7、过两三个小时，黄瓜会腌出很多水，就可以吃了。
小窍门：
【1】酱油不需要没过黄瓜，因为腌一会儿黄瓜会出很多水，本身收缩了，同时水又多了，自然会没过去。如果开始就没过黄瓜，腌出来太咸。
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