主料：
；小土豆(适量)辅料：
；葱(适量)厨具：不粘锅、平底锅
1、小土豆洗干净，不准备去皮的最好用刷子猛刷一遍；
2、锅里放入没过小土豆表面的清水，再加入一勺盐；
3、煮开后，转中火再煮至用筷子一插就能穿的程度，就O了。
4、从锅中捞出来沥干水，用刀背一个个压扁
5、锅中热油，用中小火，将小土豆两面煎成微微焦；
6、最后撒入适量的椒盐、葱末，拌匀即可！
小窍门：
* 不去皮的小土豆，这样压扁是不会散的
炒香的孜然，烤香的芝麻，煸香的蒜片加上上好的牛肉煸炒，佐以香菜，油而不腻，层次丰富，回味时香菜的清香在口腔里满溢，你要来跟着试试吗？主料：；牛肉(200克)辅料：；洋葱(半个)；大蒜(2瓣)；京葱(10克)；干辣椒(2克)厨具：炒锅1、首先将蒜瓣均匀
孜然炒面的做法 1. 面条煮熟后加入食用油拌匀抖散 2. 所有蔬菜洗净后切条备用 3. 热锅后倒油，先炒香洋葱，再放入香菇和甘蓝翻炒，炒熟后放青红椒 4. 青红椒翻炒几下就可以放入面条了，再淋入调料炒匀即可 技
红烧肉炖小土豆的做法第1步土豆去皮，切厚片第2步油烧热转小火，放白糖熬到起泡（炒糖色）。放炒至变色，放酱油、醋、八角、姜、红葡萄酒、水煮开第3步换砂锅炖至8炒熟。炒锅放少许油烧热，放进土豆煎至表皮起皱，倒在砂锅内，加盐同肉一起炖熟
孜然寸骨的做法 原料： 寸骨、蒜、姜、红椒、豆豉、葱花、盐、生抽、蚝油、鸡精少许。 做法： 1、寸骨清洗干净，用姜片、生抽、盐拌匀腌制半小时，放入蒸锅中，蒸20分钟取出，蒸出的汁备用; 2、蒜瓣剁碎，小红椒切小圈，豆
主料：小土豆 调料：椒盐、小葱 做法: 1、小土豆用小刷子刷洗干净外皮，放进锅里，加入刚好没过小土豆的清水 2、大火煮开后转小火煮差不多20分钟，用筷子插一下，可以轻松插进去就可以关火了;(煮的时间要根据自己炉具火力
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