发布时间：2024年11月06日 15:22:32分享人:宁愿疯癫来源:互联网30
hello，大家好！今天给大家带来一个算是自创的健康汉堡，至少我没在什么餐厅里吃过。说起汉堡，我记得我第一次吃汉堡是在kfc，老爸带我去的，我也忘记是几岁的时候了，反正还没上小学，一口气吃了2个辣鸡腿堡，还外加一对鸡翅啊什么的。我的天，我现在除非球队训练完饿得慌，要不怎么也吃不下那么多东西，难怪我老爸那时候表情那么惊讶。现在想想还真觉得有点不可思议。现在都倡导健康饮食嘛，那今天来做个健康版的汉堡――鳄梨酱猪排堡。
材料：猪肉末100g，胡萝卜30g，洋葱20g，番茄3片，莴苣1片，鳄梨半个，鸡蛋一个，块状奶酪1块，披萨奶酪适量，汉堡用面包2片，面包粉10g，番茄酱3汤匙，蛋黄酱6汤匙，墨西哥辣酱少许，酱油少许，芥末少许，食盐少许，黑胡椒少许，匈牙利甜椒粉少许。
做法：（汉堡肉部分)1.现将胡萝卜和洋葱切成末，然后加到猪肉末里，并加入1汤匙番茄酱，1汤匙蛋黄酱，1茶匙食盐，1茶匙黑胡椒粉和10g面包粉，充分搅拌。在肉末里加入一块奶酪，然后将其揉成汉堡大小的肉饼。2.锅内放少量油将汉堡肉2面都煎至焦褐色之后，在汉堡肉表面撒上披萨奶酪，放入210度的烤箱烤10分钟即可。（利用这个时间做下荷包蛋和酱汁）
（酱汁部分）这次做了2种酱汁，鳄梨酱和酸辣风味的沙拉酱1.用勺子把鳄梨挖出来，切成小块放入碗里，然后加入1汤匙的蛋黄酱，少许的酱油和芥末，搅拌均匀后用勺子捣成泥状即可。2.在另一个碗里加入2汤匙番茄酱，4汤匙的蛋黄酱，少许墨西哥辣酱和匈牙利甜椒粉，拌匀即可。
（组装部分）其实这个步骤因人而异，随意都可以啦。还是发出来交流下。如图：
完成。
小贴士：
1.太硬的鳄梨不适宜做鳄梨酱，如果不巧买到太硬的鳄梨可以放入微波炉加热个1分半钟就软了。
2.面包最好烤一下，因为我今天买的面包是刚烤出来的，所以就省去了这个步骤。
弄了半天照片都好丑，
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