马兰头拌香干 【我爱吃豆腐】香干炒马兰头

前些天,宝宝感冒而且上火,要吃些凉的,正好在菜场看见了马兰头挺嫩的,赶紧买回来,特别爱吃豆腐的宝宝,给他来点香干吧。

主料:

;香干(数块);马兰头(适量)

辅料:

厨具:炒锅

1、马兰头择好洗净,住沸水焯一会儿,到马兰头变碧绿。

2、稍凉挤去水分揉成一团。

3、边揉边冲洗,会有很多泡泡,多揉一会儿里面的苦涩味道就去掉了。

4、马兰头挤干水分切细,香干切好。

马兰头拌香干 【我爱吃豆腐】香干炒马兰头

5、热锅冷油,想干和马兰头一起下锅炒,炒匀后加适量盐。

6、炒好了,可以起锅了。

  

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