梅干菜怎么吃 梅干菜炖肉

梅干菜香味独特,滋味鲜美,大席小宴,都可以看到它的身影。

主料:

;猪后腿肉(250克);梅干菜(50克)

辅料:

;冰糖(适量);蚝油(适量);花生油(适量)

厨具:炒锅

1、先准备原料。

2、梅干菜用冷水泡30分钟备用。

3、猪内洗净后,放冷水里开火,水开,即捞出。

4、切成6毫米左右厚的肉片。

5、再入开水里抄水。

6、捞出备用。

7、热锅凉油。

8、先把肉皮面向下放入油锅内,把肉皮炸一炸。

9、待肉皮微黄时,肥肉出了部分油,再把整块肉炸成微黄。

10、肉煎炸好后,倒出多余的油,放入适量冰糖。

11、待冰糖全部化完后,加入适量的开水。

梅干菜怎么吃 梅干菜炖肉

12、加入泡好的梅干菜,开大火收汁。

13、汤汁收完就可以加入蚝油出锅了,看看颜色是不是很诱人的哈。

小窍门:

1、若想更香糯,可以再上锅蒸30分钟,口感更好。

2、梅干菜含盐量很高,不需要再加盐。

3、冰糖可以适当多加点,甜口更好吃。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103580103/142832.html

更多阅读

唯有家的味道不可辜负--土豆炖肉 唯有美食不可辜负

深夜食堂第十九话当土豆炖肉在锅里咕嘟咕嘟冒着热气的时候,浓浓的香气也让食客们食欲大动。这是家的味道,它不仅让普通人迷恋,就连一对骗子姐妹花也是如此。食堂里最近陆续出现了两个女人,一个端庄文静,一个活泼可爱。相同的是她们都喜

梅干菜烧肉 梅干菜烧肉-做法,梅干菜烧肉-营养价值

梅干菜烧肉是浙江杭州一道汉族传统风味名菜,属浙菜系。主要食材是梅干菜和五花肉,主要烹饪工艺是炖。干菜吸收肉脂而去涩达润,猪肉经干菜吸脂肥而不腻,干菜肉香交互辉映,是此干菜与肉之绝配靓点。梅干菜烧肉_梅干菜烧肉 -做法梅干菜烧

梅干菜烧肉的做法 家常菜“梅干菜烧肉”

“梅干菜”在南方,是普遍受到人们欢迎的一种干菜,它也是客家人最喜欢的美食之一,最早也是由客家人把它传到了海外,并深受海外华人的喜爱。梅干菜的做法很多,用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸鱼、梅菜烧鸡块等等。在以前的日志中,我已做过“梅

上海梅干菜烧肉的做法 梅干菜烧肉

很喜欢吃梅干菜烧肉 这次跟老公在家自己试做了一次,味道真的很不错呢~我问老公:“你知道我们为什么能在一起吗?”老公:“因为咱俩都是吃货” 哈哈。。。“老公你太有才了!!!”主料:;五花肉(600克)辅料:;梅干菜(100克)厨具:电磁炉、不粘锅

梅干菜怎么吃 梅干菜炖肉

梅干菜香味独特,滋味鲜美,大席小宴,都可以看到它的身影。主料:;猪后腿肉(250克);梅干菜(50克)辅料:;冰糖(适量);蚝油(适量);花生油(适量)厨具:炒锅1、先准备原料。2、梅干菜用冷水泡30分钟备用。3、猪内洗净后,放冷水里

声明:《梅干菜怎么吃 梅干菜炖肉》为网友甘之如饴分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除